红薯和紫薯都能减肥，有的人说紫薯减肥效果好也有的人说红薯减肥效果好。实际上是一样的，红薯和紫薯都含有大量的膳食纤维，能帮助人体便秘，通便等等。紫薯和红薯含有的热量也只是大米的三分之一。红薯和紫薯的差别就在于花青素，红薯中不含有花青素，紫薯中含有花青素。但是花青素和减肥是没关系的。你要减肥要掌握正确的方式。下面我们讲一下怎么吃红薯、紫薯减肥:

1、控制食量

红薯和紫薯的糖分并不低，进食时要控制食量。尤其是血糖偏高的人群，更要少吃。红薯和紫薯可以作为主食，如果你喜欢把它们当做菜肴来吃，那一餐中包含有红薯和紫薯就要减少其他主食的食量。

2、放凉一点再吃

红薯和紫薯都是淀粉类的食物。淀粉类的食物的升糖指数会受到温度的影响，温度高的淀粉类食物要比温度低的淀粉类食物的升糖指数较高，升糖指数越高，食物越容易消化，多血糖升高影响大。因此，不建议在红薯和紫薯刚煮好就马上进食。可以稍稍放凉后再吃。

3、搭配蔬菜水果吃

把紫薯和红薯当做主食，搭配蔬菜和水果来吃，减肥效果更好。紫薯和红薯的热量并不低，而蔬菜水果饱腹感强，热量低，两者搭配吃，可以保证营养的丰富性，又能减少摄入热量。

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